Du 27 au 30 janvier, le complexe d'exposition de Cologne avait de nouveau inscrit à son programme le plus grand salon mondial de la confiserie et du snacking, à savoir l'ISM. Parallèlement à cet événement, et selon l'habitude depuis plus de dix ans, s'est tenu un salon spécialement dédié aux fournisseurs de l'industrie de la confiserie : ProSweets. L'organisateur en parle comme du plus grand salon de tous les temps, avec plus de 21 000 visiteurs pour 343 exposants. Parmi ces derniers, outre des fournisseurs d'ingrédients, figuraient aussi des fabricants de machines et de matériaux d'emballage. Si les friandises étaient un plaisir coupable pour beaucoup, il n'en reste pas moins que les fabricants d'emballages font tout ce qui est en leur pouvoir pour rendre ceux-ci les plus écoresponsables possibles.
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