Tout sur PFAS

La société française Lactips lance "Plastic Free Paper", un revêtement pour les emballages alimentaires en papier-carton. Il s'agit d'une solution à base de caséine de lait qui permet au papier de protéger les denrées contre l'oxygène, les graisses et les huiles minérales.

Grâce à l'essor des services de livraison et à l'e-commerce, la restauration rapide a été épargnée par la crise du Covid. Autres tendances sur ce marché en développement rapide: l'éco-conception des emballages et le "fast-food healthy" qui monte en gamme. Autant d'éléments propices à une identité visuelle soignée et au storytelling.